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中国肉类食品综合研究中心近年主要研发成果获奖情况

发稿时间:2014/9/17

获奖时间

获奖成果名称

奖励类别

获奖等级

2007年

西式发酵肉制品——发酵生香肠加工技术中试

中国食品工业协会

优秀项目

2007年

畜禽骨的增值利用技术中试

中国食品工业协会

优秀项目

2007年

羊肉制品的开发

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

2008年

传统卤肉制品风味、色泽固化技术研究

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

2008年

鲜骨超细粉碎技术研究及高钙肉制品工业化生产示范

中国商业联合会科学技术奖

三等奖

2009年

RFID肉类食品自动追溯系统技术与装备研究

中国商业联合会科技进步奖

一等奖

2009年

营养均衡肉制品产业化生产项目

中国商业联合会科技进步奖

二等奖

2009年

高纯度牛骨胶原的制备及其结构表征

中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖

二等奖

2009年

肉制品加工新技术研究与产业化应用-利用畜骨开发功能性食品配料及应用

中国食品工业协会科学技术奖

一等奖

2009年

乳、肉、蛋制品开发、安全生产及综合利用新技术研究与应用-传统卤肉制品风味、色泽固化技术研究

中国食品工业协会科学技术奖

二等奖

2010年

肉品高活性发酵剂制造核心技术研究与开发

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

2010年

特殊膳食用肉制品中试生产

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

2011年

食品加工营养保鲜共性关键技术研究与应用-大型活动、团膳营养配餐技术集成与产业化示范

中国食品工业协会科学技术奖

一等奖

2011年

畜产品加工国际标准跟踪与专题研究

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

2012年

北京黑猪特色肉制品加工技术研究与中试

中国商业联合会科技进步奖

二等奖

2012年

营养均衡系列汤品研究

中国商业联合会科技进步奖

二等奖

2013年

生鲜肉中掺假鉴别技术及标准研究

中国商业联合会科技进步奖

一等奖

2013年

熏烧焙烤肉制品加工技术规范及重要产品标准研制

中国商业联合会科技进步奖

二等奖

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