科技成果鉴定汇总表
| 编号 | 时间 | 成果名称 | 完成单位 | 组织单位 | 鉴定证书编号 |
| 1 | 2014.6 | 豌豆蛋白与纤维营养价值分析及其在肉制品加工中的创新应用研究 | 中国肉类食品综合研究中心/烟台双塔食品股份有限公司 | 中华人民共和国农业农村部 | 农科果鉴字[2014]第033号 |
| 2 | 2015.11 | 一种基于RT-PCR的食品中动物源性成分掺杂比例检测技术 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2015]第4号 |
| 3 | 2015.11 | 利用畜骨胶原蛋白开发咸味肽产品的技术与应用 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2015]第6号 |
| 4 | 2015.11 | 发酵香肠现代化加工关键技术 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2015]第5号 |
| 5 | 2015.11 | 冷却羊肉与烤制羊排加工关键技术及应用 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中华人民共和国教育部 | 鉴字[教BP2015]第015号 |
| 6 | 2017.6 | 传统肉制品苯并（a）芘减控技术 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2017]第1号 |
| 7 | 2017.6 | 生鲜和冷冻肉品质快速检测技术与装备 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2017]第2号 |
| 8 | 2017.6 | 劣质猪肉预警指示指标及快速判别技术 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2017]第3号 |
| 9 | 2017.6 | 一种基于RT-PCR熔解曲线分析的肉及肉制品掺假鉴别技术 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2017]第4号 |
| 10 | 2018.12 | 传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国轻工业联合会 | 中轻联科鉴字[2018]第115号 |
| 11 | 2020.6.11 | 屠宰与肉类加工全过程水污染控制与处理技术集成与应用 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国环境保护产业协会 | [2020]中环协鉴字2号 |
| 12 | 2020.1 | 培育肉制造关键技术及产品研究 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国轻工业联合会 | 中轻联科鉴字[2020]第065号 |
| 13 | 2021.3 | 肉与肉制品中掺假物质高效监测技术研究与应用 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2021]第1号 |
| 14 | 2021.6 | 西式发酵（干腌）火腿品质调控关键技术研究与产业化 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2021]第3号 |
| 15 | 2021.7 | 冷冻猪肉腐败变质监测预警技术与系统研发 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2021]第4号 |
| 16 | 2021.8 | 传统腊肉制品绿色加工关键技术创新与装备开发 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2021]第9号 |
| 17 | 2022.1 | 动物源食品内源性身份特征多维甄别技术 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国轻工业联合会 | 中轻联科鉴字[2022]第001号 |
| 18 | 2022.11 | 食用菌质量安全检测评价技术研究 | 河北省食品检验研究院/河南大学/北京食品科学研究院 | 河北省食品检验研究院 | 冀科成展评字[2022]第057号 |
| 19 | 2023.8.29 | 屠宰及肉制品全产业链绿色加工技术集成与应用 | 天津食品集团有限公司/中国肉类食品综合研究中心/天津市生态环境科学研究院/沈阳环境科学研究院/天津二商迎宾肉类食品有限公司 | 天津市科学技术评价中心 | 津科评鉴字[2023]0308号 |
| 20 | 2024.7.25 | 生鲜肉品质监控与快速检测技术装备研发 | 中国肉类食品综合研究中心 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2024]第032号 |
| 21 | 2024.7.25 | 烟熏肉类制品绿色加工与提质增效关键技术装备及产业化 | 中国肉类食品综合研究中心/临沂金锣文瑞食品有限公司/湖南喜兰食品有限公司/北京二商肉类食品集团有限公司 | 中国商业联合会 | 中商会科鉴字[2024]第031号 |
| 22 | 2024.9.3 | 肉制品生物加工关键技术及产业化 | 中国肉类食品综合研究中心/河南双汇投资发展股份有限公司/北京工商大学/河北晓进机械制造股份有限公司 | 中国轻工业联合会 | 中轻联科鉴字[2024]第179号 |
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