北京食品科学研究院

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《食品科学》：刊载国内外食品行业高新技术和最新科研成果，引证指标连续多年学科排名第一，EI收录，卓越计划项目资助。中文核心、科技核心等。

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2026年第47卷2026年第13期

刊出日期：2026-07-17

《中国酿造》：国内外公开发行学术期刊，重点刊登酿造学科领域最新科研成果和前沿动态，主要栏目为专题论述、研究报告、应用技术、分析检测等。

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《食品界》：国内惟一一本关注食品经济动向的新闻期刊，高端性、权威性、实践性，秉承“专业、专注、专心”的理念，致力于打造最具价值的行业高端媒体。

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2026年2026年第6期

刊出日期：2026-07-15

《肉类研究》：融学术研究、产品开发和技术创新为一体，致力于肉类科研和技术推广。中国科技核心期刊、中文核心期刊。

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2026年第40卷2026年第08期

刊出日期：2026-06-11

《中国食品》：中国第一本食品类刊物，报道食品行业发展和动态、传播美食、美酒、餐饮食材、普及食品营养健康知识，弘扬中国饮食文化。

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2026年2026年第12期

刊出日期：2026-07-16

乳业科学与技术

《乳业科学与技术》：集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊，中国科技核心期刊。

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2026年第49卷2026年第2期

刊出日期：2026-05-20

《食品科学与人类健康（英文）》：传播食品科学、营养学、免疫学和交叉学科领域内最新科研成果，SCI收录、CSCD核心期刊，卓越计划项目资助。

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Volume 15 (2026)202604

刊出日期：2026-06-27

《未来食品学报（英文）》：紧跟食品行业发展趋势，报道食品科学领域高新技术、精准营养等方向的最新研究成果。卓越计划项目资助。

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Volume 6 (2026)202605

刊出日期：2026-02-10

《动物源食品科学（英文）》：发表动物源食品相关科学理论和实验基础研究，展示为人类供应营养、健康、美味、安全的动物源食品而开发的创新性技术成果。

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Volume 4 (2026)202601

刊出日期：2026-02-10

《农产品加工与储运（英文）》单杨院士主编,致力于通过科学的方法、技术和装备创新、风险评估和可追溯、人工智能的应用,延长农产品保质期,提高农产品安全性和价值。

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