食品产业是我国国民经济第一大支柱产业，其科技创新水平与人民营养健康休戚相关，将食品产业特点与科技创新资源布局结合起来，对于综合研判我国食品科技创新能力意义重大。从资源禀赋、区位优势看，食品产业空间布局呈现大集群倾向。从研发投入、专利及新产品数量看，食品企业科技创新能力与积极性日益提高。立足“新阶段、新理念、新格局”，食品科技创新布局还有一定不足和差距，存在与资源禀赋、产业发展、技术需求、企业预期等不相匹配的问题。有关建议是，面向人民生命健康，围绕“十四五”食品科技发展需要，加大食品科技研发投入，强化创新主体开放协同，构建高质量发展新格局。
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