所属各单位、部门：
根据《北京食品科学研究院院级课题管理办法》《关于征集2025年北京食品科学研究院院级课题的通知》相关要求，食科院学术委员会共收到院级课题4项，于2026年2月组织开展了集中评审，经形式审查，学术委员会委员审议、质询和综合评分，报学术委员会主任审定。现将立项结果公布如下：
本次评审通过的立项课题共3项：
1.酵母蛋白水解物的制备、营养成分鉴定及其在细胞培育肉血清替代中的应用研究
负责人：生物制造科学与工程研究部（未来生物） 金紫怡
2.基于丝网印刷电极的菌落总数快速检测系统研发
负责人：生物制造科学与工程研究部（传统生物） 房佳佳
3.复杂基质食品致敏蛋白高通量检测技术研究及应用
负责人：检测三站 黄俊恺
请予以立项的课题负责人依据评审意见修改申报内容，并填写完成《北京食品科学研究院院级课题任务合同书》。执行期统一规范为2026年3月1日至2027年2月28日。经本部门及主管院领导审核签字后，请于2026年2月26日前将纸质材料（一式两份）及电子版提交至学术委员会秘书处（科研管理部），电子版材料请统一命名为“部门+姓名+院级课题名称”，未按时提交材料将不予受理。
联 系 人：科研管理部 牛琳茹
联系电话：67264749（内线：226）
电子邮箱：cmrcyt@126.com
附件：
学术委员会秘书处
科研管理部
2026年2月11月
Copyright © 2022 北京食品科学研究院 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-1
