为切实筑牢食科院消防安全防线，全面提升应急管理水平与全员防灾避险能力，4月22日，食科院安全和环保部围绕科研及办公区域实际情况，精心组织开展了一场消防逃生应急演练。
随着模拟火警信号发出，演练正式开始。全体人员遵循“低姿捂鼻、有序快速”的原则，听从统一指挥，避开险情区域，沿预设通道快速撤离至指定集合点。整个过程紧张有序，全员配合默契，高效完成人员清点与集结。
集结完毕后，针对本次演练进行了现场复盘与实操教学。重点演示了干粉灭火器、二氧化碳灭火器正确操作步骤，并结合食科院实验室特殊环境，讲解了初期火灾扑救、隐患识别及应急处置等关键知识，确保演练实效。
部门负责人强调，消防安全是科研生产的底线工作，容不得丝毫松懈。安全和环保部将持续推进常态化安全培训与隐患排查，切实把安全责任扛在肩上、抓在手上，为全院高质量发展保驾护航。
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