正高级工程师，首席科学家，长期从事肉品科学与食品安全研究，致力于肉类产业重大关键共性问题研究及产业化实践，推动细胞培育肉研究在我国的发展。先后主持和参与国家重点研发计划、国家“863”计划、国家科技支撑计划、公益性行业专项、国家自然科学基金、中国工程院重大咨询项目等国家级科研项目30余项，发表科技论文200余篇，制修订国际/国家/行业标准12项，获授权国际、国家发明专利22件（第一发明人），出版专著14部，获国家科技进步二等奖1项和省部级科技进步第一等级奖13项（第一完成人）。科研成果在百余家肉类企业转化应用，为我国肉类产业科技进步作出突出贡献。
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