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郭文萍
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正高级工程师,副总工,国家肉类食品质量监督检验中心主任。全国肉禽蛋制品标准化技术委员会、全国屠宰加工标准化技术委员,长期从事食品质量安全检验分析。作为课题负责人承担国家重点研发计划等国家级、省部级课题10余项,主持、参与制修订食品安全国家标准《腌腊肉制品》《熟肉制品卫生规范》等近20个国家、行业标准,参与编写《食品安全管理人员培训教材》等5本书籍,主持修订《肉制品生产许可证审查细则》。近年来荣获国家级科学技术奖4项,获得授权发明专利5件,发表科技论文30余篇。

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