食品加工关键技术研究与产业化开发 课题：低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范（2006BAD05A15）  
食品加工关键技术研究与产业化开发 课题：畜禽屠宰加工设备与骨血产品开发及产业化示范  
大城市现代营养配餐技术研究与产业化 课题：大型活动、团膳营养配餐技术集成与产业化示范（2008BAD91B01）  
动物源食品安全加工科技工程（2012BAD28B00） 课题：全产业链动物源食品加工质量安全控制体系典型示范（2012BAD28B09） 任务：畜禽副产物精深加工关键技术研究与应用专（2012BAD28B0902）  
动物源食品安全加工科技工程（2012BAD28B00）课题：动物源食品加工共性关键技术研究（2012BAD28B01） 任务：传统酱卤肉制品风味品质调控与羊肉分级标准技术研究（2012BAD28B01-05）    
食品安全溯源控制及预警技术研究与推广示范（2012BAK17B00）课题：清真牛羊肉生产运销过程中危害物及穆斯林禁忌物控制、溯源关键技术研究及示范（2012BAK17B07） 任务：清真牛羊肉制品加工有害物控制技术研发（2012BAK17B07-06）  
大型活动、团膳营养配餐技术集成与产业化示范
低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范

畜禽屠宰加工设备与骨血产品开发及产业化示范

功能化传统食品的研究与产业化示范

功能化沙棘产品研究与产业化示范

发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术

传统发酵食品质量安全控制技术研究与产业化示范
动物源食品安全加工科技工程（2012BAD28B00） 课题：全产业链动物源食品加工质量安全控制体系典型示范（2012BAD28B09） 任务：畜禽副产物精深加工关键技术研究与应用专（2012BAD28B0902）
动物源食品安全加工科技工程（2012BAD28B00）课题：动物源食品加工共性关键技术研究（2012BAD28B01） 任务：传统酱卤肉制品风味品质调控与羊肉分级标准技术研究（2012BAD28B01-05）
食品安全溯源控制及预警技术研究与推广示范（2012BAK17B00）课题：清真牛羊肉生产运销过程中危害物及穆斯林禁忌物控制、溯源关键技术研究及示范（2012BAK17B07） 任务：清真牛羊肉制品加工有害物控制技术研发（2012BAK17B07-06）
中式菜肴原料质量安全检测关键技术及装备研发（2014BAD04B05）