北京市茶叶质量监督检验站（以下简称茶检站）隶属于北京食品科学研究院/中国肉类食品综合研究中心，是经北京市市场监督管理局批准授权的从事各种食品质量监督及安全检测的检验检测机构。

茶检站成立于1995年，前身是成立于1963年的北京市食品研究所分析室，是北方地区第一家茶叶专业检测机构，2022年9月，茶检站与北京市食品质量监督检验二站整合，形成了集管理、运营、研发、检验检测为一体，服务网络遍布京津翼地区的综合性检验检测机构。依托深厚的技术研发背景和丰富的实验室管理经验，可提供茶叶、初级农产品、生活饮用水、饮料、饼干、保健食品、调味品、豆制品、干果、糕点、果脯蜜饯、粮食及制品、面包、食品加工与制品、糖与糖制品等多个领域的综合检验检测、监测、咨询、培训等服务。

茶检站现有工作人员13人，其中高级工程师1人，工程师5人。其中高级评茶师1人，高级评茶员1人，有两人分别兼任全国茶叶标准化技术委员会委员和观察员。

茶检站拥有检测实验室1200平方米，实验设施370台(件)，其中分析仪器210台(件)，固定资产原值约1650万元。

茶检站秉承“热情服务、快捷服务、优质服务”的核心理念，契合北京食品科学研究院“国内一流、国际知名”的远景目标，以建设京津冀一流的综合性第三方检验检测机构为目标，持续推动高质量发展。

主要服务内容

1.检验检测服务：

农药残留：六六六、滴滴涕、联苯菊酯、毒死蜱等两百余项参数

元素及重金属：铅、砷、汞、镉、铬、铜、硒、钾、钙、钠、镁、铝、氟、磷、锌等

特殊营养成分：儿茶素类、茶多酚、游离氨基酸、茶氨酸、咖啡因、粗多糖、羟脯氨酸等

常规理化：水分、灰分、食盐、粗纤维、水浸出物、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等

微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、各类致病菌、螨等

营养标签：蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、钠、维生素 A、C、D3、E 等

食品添加剂：色素、二氧化硫、防腐剂、甜味剂、亚硝酸盐等

非食用物质：塑化剂、三聚氰胺等

生物毒素：黄曲霉毒素 B1

2.技术咨询服务：

食品安全企业标准制标服务、食品标签及包装咨询服务、实验室建设咨询服务等。

3.技术培训服务：

检验员培训。

4.科研服务：

食品生产加工相关科研课题研究、技术合作、为企业出现的技术问题提出解决方案。

单位地址：北京市大兴区西红门路10号，电话：010-60221308

北京市茶叶质量监督检验站成果简介

一、论文

（1）Transfer rates on nine pesticides from dry tea to infusion by QuEChERS purification followed by LC-MS/MS analysis, International Journal of Environmental Analytical Chemistry, 2021（SCI，IF=2.826）

（2）Simultaneous determination of 14 pesticide residues in tea by multi-plug filtration cleanup combined with LC-MS/MS. Journal of Environmental Science and Health, Part B, 2021; 56(8): 771-781.（SCI，IF=1.990）

（3）Rapid qualitative and quantitative analysis of aflatoxin B1 in Pu-erh tea by liquid chromatography-isotope dilution tandem mass spectrometry coupled with the QuEChERS purification method. Analytical Methods, 2018, 10, 4776~4783.（SCI，IF=2.378）

（4）快速滤过型净化结合液相色谱-蒸发光散射法检测茶叶中5种糖类成分. 食品科学, 2023, 3.15接收.（EI）

（5）快速滤过型净化结合液相色谱-质谱联用法测定茶叶中特丁硫磷及其5种代谢产物. 食品科学, 2022, 43(04), 284～290.（EI）

（6）多壁碳纳米管QuEChERS-气相色谱法测定茶叶中23种有机磷农药残留量. 食品科学, 2018, 39(6), 315～321.（EI）

（7）QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定茶叶中的丁醚脲. 食品科学, 2017, 38(8), 244～250. （EI）

（8）QuEChERS净化-液相色谱-串联质谱法测定茶叶中氯噻啉. 色谱, 2015, 33(11) , 1205~1209.（中文核心）

（9）Sin-QuEChERS结合HPLC-MS/MS对茶叶中10种有机磷农药残留的同时检测方法研究. 质谱学报, 2019, 3, 268~279. （EI）

（10）A one adsorbent QuEChERS method coupled with LC-MS/MS for simultaneous determination of 10 organophosphorus pesticide residues in tea. Food Chemistry,321 (2020) 126657.（SCI，IF=5.399）

（11）基于差示扫描量热法研究喷雾干燥鸡蛋全粉热转变温度.食品科学, 2019, 40(15), 142~147.（EI）

二、专著

薛自萍，霍江莲，等，食品理化检验技术，机械工业出版社，2014

三、标准

（1）国家标准

GB 5009.252-2016《食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定》

GB/T 24399-2009《黄豆酱》

（2）行业标准

SB/T 10416-2007《调味料酒》

SB/T 10170-2007《腐乳》

SB/T 10934.1-2012《常用中餐菜名标准双语译法 第1部分：中译英》

GH/T XXXX-202X 《茶叶中蔗糖的测定 高效液相色谱法》，中华全国供销总社标准

（3）地方标准

《北京市食品安全地方标准 代用茶》

（4）团体标准

T/CTMA 007-2020《茶叶中氯噻啉残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，中国茶叶流通协会团体标准

T/CAS 381-2019 《茶叶存储冷冻柜》，中国标准化协会团体标准

四、政策建议

中国茶产业十四五发展规划建议（2021-2025），中国茶叶流通协会组织编写，2020.12

五、获奖

中国商业联合会科学技术奖 一等奖  ——基于快速净化法的食品农产品质量安全检测技术创新与示范应用

中国分析测试协会科学技术奖（CAIA奖）二等奖  ——基于碳纳米材料滤过型快速净化方法开发及其在食品安全检测中的应用

2021年度 中国茶叶流通协会团体标准创新应用示范单位