北京食品科学研究院

北京市食品质量监督检验二站

北京市食品质量监督检验二站（以下简称二站）隶属于北京食品科学研究院/中国肉类食品综合研究中心，是经北京市市场监督管理局批准授权的从事第三方食品检验检测的机构。

二站始建于1982年，主要承担面包、饼干、食糖、糕点、小食品、味精、淀粉及淀粉类制品、豆制品、酱油、食醋、酱类、酱腌菜、香辛料、膨化食品等多种食品的产品质量检测、质量监督抽查检验、新产品鉴定、产品质量认证检验、产品质量仲裁检验、检验方法的研究、参与所承检产品标准的制定及修订工作；承担委托检验和技术培训等工作。

二站在食品行业、特别是调味品行业，依托北京市食品科学研究院、北京食品酿造研究所的行业优势，集科研、检测为一体，在发展自身检验业务的同时，随时关注食品安全问题，结合二站业务范围，进行潜在安全因素的调研，不断提升检测业务能力，在酱油、食醋、腐乳、调味料等食品安全检测方面具备较先进的业内检验水平。

通过长期、基础的检测工作，为国家标准、行业标准的制/修订工作积累了大量的检测数据。承担了黄豆酱、酱卫生标准、酱油卫生标准、食品中乙酰丙酸的测定方法、腐乳和调味料酒、常用中餐菜名标准双语译法（第1部分：中译英）的制定等国家标准及行业标准的制定。

在参与食品安全标准制定同时，积极探索行业诚信建设的道路，全面增强我国调味品产业的可持续发展能力。参与标准《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求调味品（酱油、食醋）生产企业实施指南》的起草工作。二站愿利用先进的设备和技术条件，秉承“行为公正、方法科学、数据准确、服务规范”的宗旨，保证为广大客户提供科学、准确的数据和完善的服务。