北京市食品质量监督检验三站成立于1993年，是经北京市市场监督管理局依法授权的食品检测机构。2012年、2018年连续两次通过国家市场监督管理总局产品质量检验机构工作质量分类考核评价，被评为Ⅰ类产品质量检验机构。2016年获得工业信息化部授予的肉类食品质量安全控制和技术评价实验室、食品企业质量安全检测技术示范中心。

三站环境条件良好，管理体系健全，人员素质较高，拥有一批专业结构齐全、层次搭配合理的分析检验和科技研究人员；硬件设施完善，仪器设备精良，拥有多台先进的大型精密仪器，包括液相色谱-质谱联用仪LC-MS、电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS、气相色谱-质谱联用仪GCMS、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、氨基酸分析仪等。

宗旨：为保证产品质量提供检验保障。业务范围：畜禽肉及产品、蛋制品、冷饮食品、冷冻食品、水产品、饼干、调味品、豆制品、糕点、干果、食用菌、罐头、果脯蜜饯、粮食及制品、面包、乳制品、糖与糖制品、盐、饮料、水及饮用水相关的质量检验、质量认证，新产品委托定型试验、检测技术的研究与开发等。

三站始终秉承行为公正、方法科学、数据准确、服务规范、持续改进的质量方针，为客户提供高效、优质的服务。在食品质量安全检测、科研开发等方面具有较强的实力并进行了大量工作。先后制定了100多个肉与肉制品检测方法国家标准、产品标准、行业标准及地方标准；曾承担奥运会食品供应标准的研发、编制工作，以及奥运会期间所有运动员餐厅供应食品的“动物源性食品中违禁药物检测”任务，在2008年三聚氰胺事件爆发后，作为北京首批有检测能力的四家机构之一，积极配合市场监管总局开展专项抽查工作。多次承担国庆、两会等国家大型政治和社会活动的食品安全保障任务，曾对轰动一时的“纸馅包子”进行检测分析及研究，为政府部门辟谣提供科学、可靠的理论及数据支持。同时还培训了大量国内外食品分析及检验人员。