所属各单位、部门及学术委员会委员：

学术委员会拟召开2023年第二次工作会议，现将有关事宜通知如下：

一、会议时间

2023年11月9日（星期四）13:30

二、会议地点

食科院本部管理楼301会议室

三、参会人员

学术委员会全体委员、2022年院级课题负责人、2023年院级课题申请人、财务部、秘书处工作人员，欢迎感兴趣的科研人员列席会议。

四、主要内容

1、2022年院级课题结题验收

（1）干腌火腿多肽分离纯化及其对RAW264.7细胞免疫调节作用初评

负责人：生物制造科学与工程研究部 席丽琴

（2）不同冷冻状态和发酵时间对面包面团品质的影响机理

负责人：植物源性食品研究部 赵金红

（3）控糖型预拌粉的研究与开发

负责人：植物源性食品研究部 张小飞

（4）基于HPLC-MS/MS的硒代氨基酸检测方法研究

负责人：北京市食品质量监督检验三站 齐婧

2、2023年新申请院级课题立项答辩

（1）生化需氧量测定干扰因子强度解析及其对前处理方法影响的研究

负责人：环境科学与工程研究部 魏静

（2）屠宰及肉制品加工企业全产业链绿色低碳技术评价体系研究与构建

负责人：环境科学与工程研究部 李文轩

（3）热浆点脑内酯豆腐灌装设备系统性优化升级

负责人：植物源性食品研究部 袁诺

（4）油脂含量对腐乳风味形成的影响

负责人：植物源性食品研究部 张清

3、宣贯《北京食品科学研究院科研项目经费管理办法》《北京食品科学研究院科研项目间接经费管理办法》和《北京食品科学研究院科研项目绩效支出管理办法》等管理办法

五、相关要求

1、院级课题结题验收、立项答辩汇报时间不超过10分钟，专家质询不超过5分钟，请汇报人提前准备好PPT。

2、请参会人员提前10分钟入场签到，关闭手机或将手机调至静音状态，保证会场良好秩序。

3、如因故不能出席会议的学术委员，请提前向秘书处请假。

六、联系方式

联 系 人：牛琳茹

电子邮箱：cmrcyt@126.com

联系电话：67264749；13261600133

学术委员会秘书处

科研管理部

2023年10月31日