北京食品科学研究院

获奖情况

中国肉类食品综合研究中心近年主要研发成果获奖情况

发布时间：2014-09-17 14:08:00 来源：

获奖时间	获奖成果名称	奖励类别	获奖等级
2007年	西式发酵肉制品——发酵生香肠加工技术中试	中国食品工业协会	优秀项目
2007年	畜禽骨的增值利用技术中试	中国食品工业协会	优秀项目
2007年	羊肉制品的开发	中国商业联合会科学技术奖	二等奖
2008年	传统卤肉制品风味、色泽固化技术研究	中国商业联合会科学技术奖	一等奖
2008年	鲜骨超细粉碎技术研究及高钙肉制品工业化生产示范	中国商业联合会科学技术奖	三等奖
2009年	RFID肉类食品自动追溯系统技术与装备研究	中国商业联合会科技进步奖	一等奖
2009年	营养均衡肉制品产业化生产项目	中国商业联合会科技进步奖	二等奖
2009年	高纯度牛骨胶原的制备及其结构表征	中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖	二等奖
2009年	肉制品加工新技术研究与产业化应用－利用畜骨开发功能性食品配料及应用	中国食品工业协会科学技术奖	一等奖
2009年	乳、肉、蛋制品开发、安全生产及综合利用新技术研究与应用－传统卤肉制品风味、色泽固化技术研究	中国食品工业协会科学技术奖	二等奖
2010年	肉品高活性发酵剂制造核心技术研究与开发	中国商业联合会科学技术奖	一等奖
2010年	特殊膳食用肉制品中试生产	中国商业联合会科学技术奖	二等奖
2011年	食品加工营养保鲜共性关键技术研究与应用－大型活动、团膳营养配餐技术集成与产业化示范	中国食品工业协会科学技术奖	一等奖
2011年	畜产品加工国际标准跟踪与专题研究	中国商业联合会科学技术奖	一等奖
2012年	北京黑猪特色肉制品加工技术研究与中试	中国商业联合会科技进步奖	二等奖
2012年	营养均衡系列汤品研究	中国商业联合会科技进步奖	二等奖
2013年	生鲜肉中掺假鉴别技术及标准研究	中国商业联合会科技进步奖	一等奖
2013年	熏烧焙烤肉制品加工技术规范及重要产品标准研制	中国商业联合会科技进步奖	二等奖